INA MARKET
Solange e eu gostamos de visitar os grandes mercados das cidades que visitamos. É uma experiência super interessante, nos mercados públicos (conhecidos aqui no Brasil como Mercado Municipal) voce sempre encontra verduras, frutas, condimentos, conservas, peixes, etc exóticos. É um grande mosaico dos costumes alimentares do país. Saímos de Curitiba sabendo que o INA market era um dos bons mercados de Nova Delhi. INA Market quer dizer Indian National Airport Market, por que quando foi fundado ficava ao lado de uma condomínio de funcionários de empresas aéreas. O que nos surpreendeu no INA foi a seção de carnes e peixes. Há poucos açougues na India, de forma que as carnes e peixes não precisam de congelamento, pois a venda é muito rápida, esta é a minha conclusão. No INA Market vendem-se também muitos frangos vivos. Alguns frangos escapam das gaiolas e saem correndo pelos corredores do mercado ! Aos nossos olhos, acostumados a um manuseio cuidadoso com as carnes e peixes pode chocar a maneira deles vender esses produtos, mas o que mais nos deixou abismados foi a quantidade de moscas no local !
Muitos açougueiros e peixeiros expõe seus produtos em grandes mesas, e eles se sentam em cima desta mesa, no meio das carnes/peixes. Ficam ali atendendo clientes e alguns deles tem um espanador grande, que usa de vez em quanto para espantar as moscas.
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| Frangos e ovos |
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| Moscas na peixaria |
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| Cabrito inteiro. Atrás, sou eeeu !! |
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| Miudos de frango - pés de galinha abaixo |
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| Carne de porco |
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